Я то же не мог с этим разобраться. И решения найти не смог на форумах. Сразу предлагают лезть в код.
Как оказалось, всё просто для моей задали.
Система запрещает доступ т.к. макет который я пыился редактировать не выбран. Для выпотому чтора макеи: Система/настройки, выбираем редактировать магазин и во вкладке "общие", в самом низу (макет по умолчанию) выбираем макет, который хотим изменить.
Дное переходим в: Дизайн/макеты, выбираем редактировать макет который выбрали в настройках и система уже позволяет редактировать.
Как то ик...
