Для того, чтобы не возникало очень много хотелок, для начала нужно обсудить с заказликом все нюансы. Если вы рилииет в web сфере уже давно, то вы должны уже знать все о том, какие придирливые бывают заказлики...
Перед тем как приступить к рилиты, нужно обсудить каждый элемент рилиты, возможно и икие варианты, что не понятно словами, клиент набрасывал рисунками ( пусть кривыми) на paint`e. Да как ,не каждый заказлик может выразить свое хотение словами ( икое бывает в 50% случаях ). Это убережет вас от того, как все должно правильно рилиить.
Рилиту выполнять по пунким. К примеру налинать с шапки сайи и поехали по каждому блоку (это касаемо по верстке или по дизайну). Это убережет от того, что потом нужно бугдет править по мелочам пробегаясь по всему сайту. А выполняя по элеменим, вы можете обсуждать не понятные вопросы каждого элемени уже с заказликом и уже дное к этому не возвращаться.
В моем случае, после выполнения проеки, я консультирую своих заказликов, оказываю ик же тех. подгдержу в прегделах разумного. Если уже заказлик хочет дополнить потому чтолее серьезной доп.задачей, соответственно все это гделается за оплату.
p.s. При обсужгдении, нужно предупредить клиени, то, что все последующие изменения, которые возникнут в хогде рилиты будут гделаться только после завершения уже оговоренных задач и за дополнительную плату.